消泡剂的分类

　　1、聚醚类产品

　　（1）GP型产品

　　GP型的消泡剂亲水性能差，在发泡物质中的溶解性小，因此宜应用在较稀的发酵液中。它的抑泡水平比消泡水平好，适合在基础性培养基中加入，以遏制整体发酵过程中的泡沫产生。

　　（2）GPE型产品即泡敌

　　GPE型产品的亲水性能很不错，在发泡物质中比较容易铺展，消泡能力强，但溶解性也比较大，消泡活性保持时间较短，因此用在浓稠发酵液中实际效果不错。

　　（3）GPES型产品

　　该类消泡剂的链端采用的是疏水基硬脂酸酯做封头，可以形成嵌段聚合物，这种结构便于平卧状集聚在气液表面，因此表层活性强，消泡效果好。

　　2、高碳醇

　　高碳醇实际上是一种疏水性强而亲水性弱的线形分子结构，消泡效果非常好，而且它的消泡功能与它的溶解性及蔓延水平有关系。

　　3、聚醚改性材料硅

　　融合了聚醚跟有机硅材料产品二者的优势，拥有无毒无害，对菌种无害，加入量很少，是一类性价比高的产品。聚醚类消泡剂溶水性好，耐热，耐强碱性强，但其消泡速率和抑泡时间都不是很理想，根据缩合技术接枝在聚硅氧烷链上引进聚醚链，使之拥有这二者的优势，变为一类使用性能更良好的产品。

　　4、新型自乳化产品

　　含特殊改性材料的聚硅氧烷，拥有改性材料的耐高温性和耐腐蚀性及有机化学稳定性能，可在很宽的温度范围内一般用于各类极端体系的泡沫消去和抑制。

　　5、聚硅氧烷产品

　　聚硅氧烷类消泡剂是一类相对比较理想的消泡产品，它的水溶性很低，也比较难乳化，所以界面张力很低，消泡效果更好。